写于 2018-10-25 10:02:04| 澳门娱乐美高梅网址| 体育

在一个明亮温和的冬日,我发现自己在Cosi®吃了一份招牌沙拉,这是一家休闲餐厅连锁店,在它的名字旁边放了一个小标志,注意它对这个完全普通的意大利语字有法律锁定

我是唯一一个不打扰我的顾客,因为我有一张Walden的副本,亨利大卫梭罗,在我面前的桌子上打开

这本书确保我孤独是一种理想的条件

我在Cosi®,因为我刚搬家,我正在新社区闲逛,寻找可能有理发点的地方

我正在读梭罗,因为我想知道农业反文化在19世纪中叶的样子

瓦尔登高中时模糊不清,很高兴重读,现在我更加适应了梭罗的讽刺,因为他对种植豆子的边际利润进行了抨击

然而,令人分心的是我的沙拉,每个Cosi®餐厅提供的菜单标准,一年中的每一天

正如他们所说,这是他们的招牌菜

它包含的成分直到最近才能在同一时间和相同的地方找到

Signature Salad体现了全球食品供应的胜利

婴儿生菜,春天的第一个标志,装饰着新鲜的葡萄和梨,水果直到秋天才会成熟

干燥的蔓越莓,北美对世界水果的沼泽贡献,与开心果配对,这种作物需要一种炎热,半干旱的气候,蔓越莓永远不会生长

至于戈贡佐拉奶酪,它可能来自加利福尼亚州或威斯康星州,而不是来自声称在一千多年前发明奶酪的意大利小镇 - 这意味着它在我的盘子上的存在代表了现代食品全球化的另一个方面生产

Thoreau曾经吃过开心果或尝过一串蓝纹戈贡佐拉奶酪吗

这是可能的

毕竟,他隐居的姿势有点像是一种游戏,波士顿离Walden Pond不远,是19世纪中期的国际航运中心

更有趣的问题是Thoreau会想到我的午餐,沙拉能够在一个碗里超越季节和地理的所有界限

我怀疑他不会批准

瓦尔登的作者在拒绝商业文化时非常直言不讳,他们可能会在商标标志上失去他

梭罗也相信密切关注每一天,周和季节的不同品质的价值

但是,如果世界上每个地区的每一个产品都可以在任何地方使用,那么在每个季节中,有什么东西看起来特别值得通知吗

我放下叉子考虑将Walden作为我的烹饪指南意味着什么

事实是,我真的不想像梭罗一样吃饭,吃豆子,偶尔吃土豆,我怀疑其他人也想要

有限的饮食不是世界营养的典范

除了不可能之外,完全自给自足对社区精神是非常不利的

也许我们应该做的就是花时间品尝我们的食物,并要求它新鲜且合理有益健康

毕竟,我选择了这种沙拉,在隔壁的联合供应的当地采购的热狗,以及巨大的高热量手工饼干,每个都是一顿饭,从面包店的窗口招手而来

当时(15分钟前),这似乎是一个明智的决定

我这么错吗

我需要考虑一下

要做到这一点,我应该从收起我的书开始

每当我回到他身边时,梭罗仍会在他的豆田里锄草

但是,如果我们以Thoreau激发的热情意识来纪念我们的食物,我们真的不应该在吃饭的时候阅读